落花生を収穫。 畑や かとうふぁーむ

畑や　かとうふぁーむさんにて、落花生の畑を見学。
落花生は、新潟では地もぐり豆（じむぐりまめ、とも）と呼ばれています。
ホントに地面にもぐっていることがわかりました。

落花生畑。

これが落花生です。生分解マルチフィルムを使って育てています。
千葉県と同じような砂地なので、落花生の栽培に適しています。

地元情報番組を見て来たお客さんに、加藤さんが落花生収穫を説明中。

ひっこぬきます。

豆をもぎます。「豆をこぐ」とも言います。

生の落花生。

赤ちゃんの肌のようにつややかな表面。
生のままかじると、若干青い甘さのあとに落花生らしい香りがします。

5株分をこぐと、こんな量になります。1株200円だから、これで1000円。
塩茹でにして食べたり、ごはんと一緒に炊いて落花生おこわにしたりするのが
オススメだそうです。