横越ポーク炭火焼き

新潟市の新しい市場で、農業祭が行われていました。
雨の降りしきる中、煙とにおいに誘われて肉を焼いているテントへ。
私の次に並んでいる方が、偶然にも知っている方でした。
どうも、いつもお世話になっています。

厚さ1cmくらいのロース肉を焼きまくり！

横越ポーク300円。
しょっぱめの塩加減が脂と相俟って、逆に甘い！
2人前頼めばよかったです・・・。