サイズ３Ｌの姫

新潟市大江山地区はイチゴ・越後姫の産地。
農協に隣接している「ほほえみ産直広場」で、
新鮮なイチゴを買うことができます。
1パック買って持ち帰りました。
車内はイチゴのイイ香りが漂っていました。

通常１パック310g入れるそうですが、サイズが3Lくらいなので
重量も350g以上になるそうです。

ほほえみ産直広場では、地場の野菜も販売しています。
ほうれん草、ネギ、大根、キャベツ（超小玉、そういう品種でしょう）等。

レジには石山地区の農家さんが栽培したというチューリップが。

場所は、新潟市大江山のＪＡ新潟市大江山支店さんの向かいにあります。

いちごセミナー・新潟市大江山編 その二

大江山2軒目の農家さんは高設栽培。

腰くらいの高さで栽培し、収穫作業が腰を折り曲げずに出来、たいへんラクです。

硫黄を焚く機械の上にカサをかけています。
通常よりも効果があるのでしょうか。

花が咲いています。ハチも飛んでいました。

いちごセミナー・新潟市大江山編 その一

平成17年12月6日開催のいちごセミナー大江山1件目の農家さん。

大変高い畝での土耕栽培。40～50cmくらいの高さです。

硫黄燻蒸器を使って、うどんこ病を防除。
この手の機器を使わず、灰皿などの上で純度の高くない硫黄を温めると、
ハウス内のイチゴが全部枯れることがあります。

左の機械はネポンの暖房機。右の機械は石油ファンヒーターに見えますが
炭酸ガス発生器です。光合成を促進します。

ボンベ。

花が少しでも咲き出したらハチを導入するそうです。
だいたい12月上旬。
通常は花が2～3割咲いたところで導入するのですが、
新潟は寒いためハチを低温に馴らす為に、早めにハチを入れるそうです。

イチゴ1株で1kg収穫する

ミスター越後姫こと越後姫の生みの親、
農業総合研究所園芸研究センターの倉島先生によれば、
新潟のイチゴの作柄はこんな流れです。

採苗から定植、収穫

7月中旬・下旬　採苗、発根期（約10日間）
8月　　　　　　　　生育期、肥効期間
9月中旬・下旬　花芽分化期
10月上旬　　　　定植期

1月～3月中旬、下旬　1番・頂果房　ここで15個以上収穫するのがポイント
4月　　　　　　　　　　　2番　第2果房、第3果房
4月下旬～5月中旬　　3番

私はイチゴ農家ではないので、まだまだ細かい点を聞き逃したりわからなかったりしますが、
結論から言うと
大きい苗を作ればよい
だそうです。
以下すべてミスター越後姫による高設栽培向け育苗時のアドバイス。

1.大きいポットを使う
9cmのポットを使い、生育期が終わり花芽分化期に入る頃に
苗の重さが35ｇ（土を掃った状態で）になるようにするとよい。
根は培土に絡まりガッチリしたものが丈夫に育つ。
7.5cmのポットで育苗した場合は、収量は20％もダウンするそうです。

2.苗のうちに防除
苗の段階で病害虫のない状態にもっていくと、本圃でも慌てる必要はないらしい。
園芸研究センターでは生育期の終わりごろから花芽分化期の10日間に
3回防除をするそうです。
イチゴの疫病はアブラムシが媒介する場合が多いので、
本圃では防虫ネットが効果的ですが、
うどんこ病は空気感染のため防ぎ様がないらしいです・・・
ところで研究センターの栽培ハウスには
うどんこに効果がある硫黄薫煙器はありませんでした。

3.十分すぎる潅水
培土はとにかく水はけを良くする。
ミスター越後姫は籾殻薫炭、ピートモス、小粒の赤玉土を同量混ぜたものを使用。
培土自体に肥料成分はまったくありません。
培土をひっくり返してみて臭いがするようになったら交換。
研究センターでは5年は変えていないようです。
また、土に堆肥が多く含まれていると生育が遅れるそうです。
施肥はＩＢ化成（ゆっくり効く窒素が入った肥料）を2粒撒けば十分だとか。

4.定植
25ｃｍピッチで植える。なぜか？1番果収穫が日照の少ない時期なので広めのほうがよい。
また狭いと肥効が十分ではないから。

ほかに葉の色を30以下にするとか、腋下房を3個にするとかいろいろありました。

新潟県オリジナルいちご品種「越後姫」のセミナーに参加。

平成17年12月6日、にいがた「米・園芸」の故郷づくり運動推進協議会主催ほか主催で、
平成17年度いちごセミナーが開かれました。

九州全体で栽培されていた「とよのか」が長崎では「さちのか」、
熊本では「さがほのか」「ひのしずく」、
静岡で「章姫」が「紅ほっぺ」に品種が切り替わるなどの
昨今のご当地イチゴブームに乗ってか（？）
新潟県では、越後姫という品種を推奨しています。
まだまだ県内だけの流通のようですが、知名度は徐々に上がってきており、
県外や業務用の引き合いも出てきているそうです。

他品種に比べると1株から採れる個数は少ないほうですが、
丈夫な苗を作ることによって、1月初頭から5月末までに

60個ｘ17ｇ/個≒1kg/株　、　1反6ｔ（普通は3ｔ程度）

というかなりな量を収穫することができるそうです。
という研究内容を、聞いてきました。

越後姫のめざす基準は、以下のとおりです。

糖酸比（甘さと酸っぱさのバランス）　　　　　20％以上、糖度は9.5度以上
果皮硬度（果肉ではなく果皮の硬さ）　　　　500ｇ以上
明度（色の赤さ、数値が小さいほど赤い）　　35度以下

具体的な「丈夫な苗の作り方」は、また次回。