ＪＡ新潟市の農業祭はホテル新潟で行われました [野菜・果物]
タイトルどおり、ＪＡ新潟市の農業祭は、
2006年11月5日に新潟市内のホテル新潟で行われました。
県内のほとんどの農協は、自社の敷地内で行うのですが、
さすがJA新潟市。業績がいいのでしょう。県内でも一流のホテルです。
なんと2000人来場、大盛況でした。
「にいがた安安・JAまつり」という名称です。
安安（あんあん）は、安心・安全の略、JAはジャンプ・アクションと読みます。
ＪＡ新潟市のＨＰはそのことについて詳しくは触れられていません。
そして、アマゾンに木を植える地球環境保全募金をやっていることも・・・。
とれたての野菜、花を即売。
平飼い鶏のタマゴも販売。
サラダほうれん草、一束50円！安い！
サラダほうれん草は、生で食べられるように、えぐ味（シュウ酸）が少ない品種です。
ビタミンＡ、Ｂ１、Ｂ２、Ｃ、鉄分などのミネラルを豊富に含んでいます。
調理例、サラダほうれん草サラダ。
材料：1人前
サラダほうれん草 1株 40g
長ネギ 20ｇ
面取りされた大根の切れ端 10g（おでんを作った際の残り。）
EXオリーブ油 小匙1
塩 適量
胡椒 適量
ブルボンチーズおかき辛口 1個
作り方：
1.サラダほうれん草を1/3に切る
2.ネギを白髪に切る
3.1、2と大根切れ端を丼盛る
4.オリーブオイルをまわしかける
5.塩コショウする
6.おかきを袋のままたたきつぶし、ふりかける
7.混ぜて食べる
